Küferei Suppiger II

Küfern ist eine schweisstreibende Arbeit die jedoch nicht nur Kraft sondern auch ganz viel Geschicklichkeit erfordert. Über Generationen wurden die Techniken überliefert und verfeinert. Das Prinzip blieb aber weitgehend das selbe. Automatisationen versucht man in diesem Beruf vergebens. Jedes Fass wird in der Küferei Suppiger noch von Hand zusammengestellt. Das Holz ist niemals gleich und erfordert das Gespür des Küfers. Es war mir eine Ehre, den einzigen Küfer-Lehrling der Schweiz sowie das ganze Team der Küferei Suppiger zu portraitieren. Hier wird der Beruf definitiv zur Berufung.